Aula nº 1
- Superficie 36,57 m²
- Dispone de 15 puestos.
- Pizarra blanca, ordenador portátil, proyector.
- Conexión a internet.
- Acondicionamiento frío/calor.
- Luz natural y artificial.
Nuestro centro
Centro de Formación profesional, especializado en la formación de oficios de frescos, comercio, almacén y logística
Desde 2016, Mercamadrid, S.A. cuenta con un Centro de Formación profesional, con vocación de servicio público, que pone al servicio de la sociedad y, en particular, de los operadores de la cadena alimentaria.
El objetivo principal de Mercamadrid Formación es contribuir a la creación de empleo estable y de calidad, satisfaciendo las necesidades formativas específicas del sector del comercio y la distribución alimentaria.
Queremos impulsar y hacer crecer la vocación en los oficios tradicionales de pescadería, carnicería, charcutería, frutería, etc. Oficios muy demandados que necesitan profesionales bien formados y cualificados que sepan satisfacer las necesidades de servicio y asesoramiento que exige el consumidor en aras de una alimentación más sana y equilibrada.
Nuestra formación se diferencia por su calidad y contenido práctico, compartiendo espacios con empresas especialistas del sector de la alimentación que desarrollan en el propio recinto de Mercamadrid su actividad industrial, comercial y logística.
La formación que se imparte destaca por un conocimiento profundo del producto que se adquiere en los propios mercados centrales y de la mano de los profesionales que en ellos trabajan, mayor contenido práctico, el cumplimiento riguroso de las normas de calidad y seguridad alimentaria y el desarrollo de habilidades claramente orientadas al cliente.
Mercamadrid es el mejor «campus» para la formación de los profesionales de la alimentación.
Formamos profesionales con la cualificación necesaria para asegurar su empleabilidad y contribuir a mejorar la productividad de las empresas. Desde su inicio, Mercamadrid Formación continúa creciendo en actividad, atendiendo cada día nuevos clientes y desafíos.
Nuestras instalaciones
Mercamadrid cuenta con un edificio de formación en la Calle 40, junto a la Nave B del Mercado de Frutas y Hortalizas, que consta de dos plantas y una superficie construida de 1.124,10 m², con 697,70 m² útiles, exclusivamente dedicada a Formación y Empleo.
Aforo del centro de formación: 200 personas.
- Licencia de apertura y actividad para Formación otorgada (120/2003).
- Está acreditado con el número de censo 28063 para la impartición de certificados de profesionalidad en modalidad presencial y con el número de censo 8000001038 para la modalidad teleformación.
- Está inscrito con el número 3670 en el Registro Estatal de Entidades de Formación para impartir formación profesional para el empleo, dentro de la iniciativa de Formación Programada por las Empresas.
- Está inscrito para la impartición de especialidades formativas del SEPE.
- Dispone de certificaciones de calidad ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, UNE 58451:2016, UNE 58923:2020, UNE 66181:2012 y Madrid Excelente.
- Dispone de plataforma de teleformación propia que cumple con los requisitos del SEPE y FUNDAE.
Recursos didácticos del centro de formación
Pizarra digital
8 proyectores
15 portátiles
30 tablets
Altavoces
Punteros láser
Impresoras y fotocopiadoras
Conexión wifi
Aulas de Mercamadrid Formación
1. Aulas de la planta baja
La planta baja del edificio de Formación, a nivel de calle, consta de 388,15 m² de superficie útil que se distribuyen de la siguiente manera:
- Vestíbulo de la entrada 13,63 m²
- Zona de recepción 3,71 m²
- Vestíbulo 59,78 m²
- Zona de cafetería, 27,92 m², donde se dispone de mesas y sillas altas y máquinas de vending.
- Zonas de paso y escaleras 38,52 m²
- Zona de aseos: 29,44 m², con aseos femenino, masculino y de discapacitados.
Aula nº 2
- Superficie 36,57 m²
- Dispone de 15 puestos.
- Pizarra blanca, ordenador portátil, proyector.
- Conexión a internet.
- Acondicionamiento frío/calor.
- Luz natural y artificial.
Aula nº 4
- Superficie 36,57 m²
- Dispone de 15 puestos.
- Pizarra blanca, ordenador portátil, proyector.
- Conexión a internet.
- Acondicionamiento frío/calor.
- Luz natural y artificial.
Aula nº 9 · Taller de comercio
- Superficie 222,2 m²
- Ubicada en la parcela D‑2‑1.
- Aula teórica.
- Zona de prácticas.
- Dos aseos comunes.
2. Aulas de la planta alta
- Zonas de paso 62,71 m²
- Secretaría 23,6 m²
- Dirección y sala de profesores multifuncional 28,18 m²
Aula nº 7
- Superficie 99,83 m²
- Dispone de 50 puestos.
- Pizarra blanca, ordenador portátil, proyector.
- Conexión a internet.
- Acondicionamiento frío/calor.
- Luz natural y artificial.
Aula nº 8
- Superficie 31,01 m²
- Dispone de 15 puestos.
- Pizarra blanca, ordenador portátil, proyector.
- Conexión a internet.
- Acondicionamiento frío/calor.
- Luz natural y artificial.
Aula nº 5
- Superficie 24,87 m²
- Dispone de 15 puestos.
- Pizarra blanca, ordenador portátil, proyector.
- Conexión a internet.
- Acondicionamiento frío/calor.
- Luz natural y artificial.
Aula nº 9 · Taller de comercio
- Superficie 24,21 m²
- Dispone de 10 puestos.
- Pizarra blanca, ordenador portátil, proyector.
- Conexión a internet.
- Acondicionamiento frío/calor.
- Luz natural y artificial.
3. Talleres
El centro de formación dispone de talleres especializados para las actividades prácticas de carnicería, pescadería, frutería, logística/almacén y comercio.
Taller de pescadería
Superficie: 154,37 m²
El Mercado Mayorista de Pescados y Mariscos de Madrid ocupa un pabellón de 33.000 m² en el que desarrollan su actividad más de 150 empresas. En él se encuentra Mercamadridlab, con dos aulas prácticas de pescadería para 24 alumnos cada una y una zona de show cooking de 10,85 m².
El acceso incluye vestuarios femenino y masculino y un espacio para el cambio de calzado y el lavado de botas. La instalación dispone de wifi, equipo de grabación, altavoces, televisión y sonido.
Taller de logística
Superficie: 606,47 m²
El aula de logística y almacén, situada en los módulos 23, 24 y 25 de la Nave I, cuenta con 223,01 m² útiles y capacidad para 20 alumnos. Dispone de dos aseos, dos cuartos para materiales, vestuarios con bancos y taquillas, mesas de trabajo, estanterías y transpaletas manuales.
La zona exterior de prácticas ocupa 383,46 m². El aula está equipada para formación en logística, almacenamiento y manejo de cargas, con estanterías, básculas, palets, cajas y carretillas.
Taller polivalente
Superficie: 83,59 m²
Está preparado para impartir clases prácticas de comercio, frutería, carnicería y charcutería. Cumple los requisitos establecidos para determinados certificados de profesionalidad relacionados con el comercio y la industria alimentaria.
Cuenta con cámaras de refrigeración, mostradores, mesas de trabajo, estanterías, cortadoras, picadoras, filmadoras, embutidoras, básculas y terminales TPV.
Taller de comercio
Superficie: Aula nº 9
Diseñado para impartir clases prácticas relacionadas con la actividad comercial y la preparación de pedidos. Su distribución facilita los ejercicios de organización del espacio.
Dispone de mostradores, mesas de trabajo, estanterías, básculas y terminales TPV para reproducir un entorno de trabajo comercial.