Micología. Producción y comercialización de setas

Productos frescos

Personas que trabajen en la comercialización de setas

Dirigido a: Personas que trabajen en la comercialización de setas

Unidad didáctica 1 Tipos de setas silvestres y cultivadas
Unidad didáctica 2 Especies más frecuentes en el ámbito de Mercamadrid. Identificación de especies.
Unidad didáctica 3 Real Decreto 30/2009, de 16 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario.
Unidad didáctica 4 Condiciones de producción y comercialización higiénica de setas.

Identificar los tipos de setas comerciales más habituales. Aplicar la normativa que regula su comercialización.

Ficha del curso

Modalidad

Presencial

Duración

10 horas

Ubicación

Mercamadrid

Fechas

Requisitos

Certificación

Diploma de aptitud y aprovechamiento

Déjanos tus datos y te contactaremos sobre «Manipulación de alimentos».

Nombre y apellidos

Correo electrónico

Teléfono

DNI / NIE

Ejemplo: 12345678Z

Situación laboral