Operario/a de línea de producción en el sector de alimentación

Productos frescos

Personas que quieran abrirse un futuro profesional en un sector con una alta empleabilidad como es el sector agroalimentario y poder trabajar en líneas de producción.

Descripción del curso

Dirigido a: Personas que quieran abrirse un futuro profesional en un sector con una alta empleabilidad como es el sector agroalimentario y poder trabajar en líneas de producción.

Programa

Unidad didáctica 1. CONCEPTOS BÁSICOS DEL ENVASADO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Unidad didáctica 2. MATERIALES Y PRODUCTOS PARA EL ENVASADO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Unidad didáctica 3. MATERIALES DE EMBALAJE Y ENVASADO
Unidad didáctica 4. DESCRIPCIÓN DE LAS OPERACIONES DE ENVASADO, ACONDICIONADO Y EMBALAJE
Unidad didáctica 5. FUNCIONAMIENTO BÁSICO DE LA MAQUINARIA DE ENVASADO, ACONDICIONADO Y EMBALAJE
Unidad didáctica 6. Manipulación de alimentos
Unidad didáctica 7 Prevención de riesgos laborales
Unidad didáctica 8. Agenda 2030

Competencias que adquieres

Conocer las diferentes tareas que debe llevar a cabo un operario/a de producción. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para participar en la conducción y control de los procesos de recepción, transformación, elaboración, envasado y almacenamiento.
Concienciar al alumnado sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos.
Conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias.
Aplicar las medidas preventivas necesarias para evitar la contaminación de los alimentos.
Realizar una correcta limpieza y desinfección de los utensilios e instalaciones.
Llevar a cabo un adecuado aseo e higiene personal.
Adquirir los conocimientos básicos de los Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y las Guías de Prácticas Concretas de Higiene (GPCH) de las especialidades correspondientes.
Cumplir la legislación sanitaria vigente a los manipuladores de alimentos
Evitar los accidentes laborales asociados al puesto de trabajo.
Analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad del sector.

Ficha del curso

Modalidad

Presencial

Duración

60 horas

Ubicación

Mercamadrid

Fechas

Requisitos

Certificación

Diploma de aptitud y aprovechamiento

Solicita información e inscripción

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Ejemplo: 12345678Z

Situación laboral

Operario/a de línea de producción en el sector de alimentación

Productos frescos

Descripción del curso

Programa

Competencias que adquieres

Solicita información e inscripción

Atención polivalente en carnicería y charcutería

Atención polivalente en frutería y panadería

Ayudante/a de catering

Operario/a de línea de producción en el sector de alimentación

Productos frescos

Descripción del curso

Programa

Competencias que adquieres

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