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Venta y manipulación de productos cárnicos

Venta y manipulación de productos cárnicos

Productos frescos

Ámbito Profesional

Descripción del curso

Código de actividad: INAI05

Dirigido a: Ámbito Profesional

Desarrolla su actividad profesional en el departamento de producción en industrias alimentarias en establecimientos minoristas, dedicado a la carnicería, en entidades de naturaleza privada, en empresas de tamaño pequeño, mediano, grande o microempresas, tanto por cuenta propia como ajena.

Desarrolla su actividad dependiendo, en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior, puede tener personal a su cargo en ocasiones, por temporadas o de forma estable en el desarrollo de la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal y diseño universal o diseño para todas las personas de acuerdo con la normativa aplicable.

Sectores Productivos

Se ubica en el sector productivo de procesado y conservación de carne en el subsector relativo a la carnicería charcutería y a la venta directa al detalle.

Ocupaciones y puestos de trabajo relevantes

Los términos de la siguiente relación de ocupaciones y puestos de trabajo se utilizan con carácter genérico y omnicomprensivo de mujeres y hombres.

‐ Vendedores de productos y/o servicios

‐ Almaceneros y receptores de materias primas

‐ Vendedores en tiendas y almacenes

‐ Carniceros

‐ Carniceros‐Charcuteros

‐ Vendedores en mercados ocasionales y mercadillos

‐ Vendedores de puestos de mercado

‐ Elaboradores de derivados cárnicos

Personas que quieran abrirse un futuro profesional en un sector con una alta empleabilidad.

Ocupaciones y puestos de trabajo relacionados

52201068 Dependiente de Carnicería y/o Charcutería

77011015 Carniceros para la venta en comercio

77011033 Elaboradores de productos cárnicos

Programa

  • Módulo 1 Preparación de productos cárnicos
  • Módulo 2 Organización del punto de venta
  • Módulo 3 Relación profesional con los clientes

Competencias que adquieres

  • Realizar la manipulación y acondicionamiento de los productos cárnicos en el puesto de una carnicería poniendo especial énfasis en la relación con las y los clientes, la organización del puesto de venta y la promoción del producto de acuerdo a los objetivos de la empresa
Ficha del curso
Modalidad
Presencial
Duración
210 horas
Ubicación
Mercamadrid
Fechas
Requisitos
Certificación
Diploma de aptitud y aprovechamiento

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Ejemplo: 12345678Z