Limpieza en establecimientos de alimentación y restauración

Seguridad alimentaria

Personas que vayan a despeñar un puesto de trabajo en tareas de limpieza en industria alimentaria o restauración.

Dirigido a: Personas que vayan a despeñar un puesto de trabajo en tareas de limpieza en industria alimentaria o restauración.

Unidad didáctica 1. Higiene integral.
Unidad didáctica 2. Factores implicados en la higiene La suciedad en la industria alimentaria Los gérmenes o microorganismos
Unidad didáctica 3. Sistemas de aplicación de la higiene
Unidad didáctica 4. Detergentes y desinfectantes: características y modo de empleo.
Unidad didáctica 5. Programa de limpieza y desinfección: aplicación práctica APPCC y su relación con el programa de L+D
Unidad didáctica 6.- Acciones especiales de la higiene alimentaria Desinsectación

Realizar correctamente la limpieza de los espacios de las industrias alimentarias y establecimientos de restauración utilizando las técnicas y productos adecuados de manera que dispongamos de instalaciones sanitariamente higiénicas. Esta formación capacita para ocupar puestos de operario/a de limpieza en establecimientos de restauración y limpieza, ampliamente demandados en esta situación de crisis

Ficha del curso

Modalidad

Presencial

Duración

50 horas

Ubicación

Mercamadrid

Fechas

Requisitos

Certificación

Diploma de aptitud y aprovechamiento

Déjanos tus datos y te contactaremos sobre «Manipulación de alimentos».

Nombre y apellidos

Correo electrónico

Teléfono

DNI / NIE

Ejemplo: 12345678Z

Situación laboral