Trazabilidad en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Personas que quieran abrirse un futuro profesional en un sector con una alta empleabilidad como es el sector agroalimentario o que necesiten perfeccionar sus conocimientos sobre el sector.

Descripción del curso

Código de actividad: INAD050PO

Dirigido a: Personas que quieran abrirse un futuro profesional en un sector con una alta empleabilidad como es el sector agroalimentario o que necesiten perfeccionar sus conocimientos sobre el sector.

Programa

1. ASPECTOS GENERALES DE LA TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
2. TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. LEGISLACIÓN Y NORMATIVA
3. SISTEMA DE TRAZABILIDAD DEL MATADERO
4. LA TRAZABILIDAD APLICADA AL PROCESO DE PRODUCCIÓN
5. LA TRAZABILIDAD APLICADA A LA DISTRIBUCIÓN
6. LA TRAZABILIDAD COMO SISTEMA DE ALERTA TEMPRANA EN CASOS DE CRISIS

Competencias que adquieres

Identificar y discriminar entre el conjunto de medidas, acciones y procedimientos que permiten registrar e identificar cada producto, desde su origen hasta su destino final, promoviendo el incremento de la seguridad en los distintos procesos y procurando reducir el número de incidencias detectadas.

Ficha del curso

Modalidad

Presencial

Duración

30 horas

Ubicación

Mercamadrid

Fechas

Requisitos

Certificación

Diploma de aptitud y aprovechamiento

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Ejemplo: 12345678Z

Situación laboral

Trazabilidad en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Descripción del curso

Programa

Competencias que adquieres

Solicita información e inscripción

Actualización en certificaciones de sistemas de calidad y seguridad alimentaria

Actualización en nuevos materiales en contacto con los alimentos

Aditivos alimentarios

Trazabilidad en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Descripción del curso

Programa

Competencias que adquieres

Solicita información e inscripción

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