Alergias e intolerancias alimentarias

Seguridad alimentaria

Personas que vayan a despeñar un puesto de trabajo en una empresa alimentaria.

Código de actividad: SANP003PO

Dirigido a: Personas que vayan a despeñar un puesto de trabajo en una empresa alimentaria.

Unidad didáctica 1. Contexto Normativo Disposiciones comunitarias.
Unidad didáctica 2. Alergias Alimentarias
Unidad didáctica 3. Intolerancias Alimentarias
Unidad didáctica 4. Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias
Unidad didáctica 5. Proceso de Gestión De Alérgenos y Etiquetado
Unidad didáctica 6. Elaboración de Menús Adaptado a las Diferentes Alergias Alimentarias

Informar, sensibilizar y crear buenas prácticas entre los trabajadores de empresas alimentarias respecto a las alergias e intolerancias alimentarias.

Ficha del curso

Modalidad

Presencial

Duración

10 horas

Ubicación

Mercamadrid

Fechas

Requisitos

Certificación

Diploma de aptitud y aprovechamiento

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