Formación básica en higiene alimentaria: Food defense, APPCC, limpieza y desinfección

Seguridad alimentaria

Personas que quieran abrirse un futuro profesional en un sector con una alta empleabilidad como es el sector agroalimentario o que necesiten perfeccionar sus conocimientos sobre el sector hortofrutícola en…

Descripción del curso

Código de actividad: INAD016PO

Dirigido a: Personas que quieran abrirse un futuro profesional en un sector con una alta empleabilidad como es el sector agroalimentario o que necesiten perfeccionar sus conocimientos sobre el sector hortofrutícola en concreto.

Programa

1. HIGIENE ALIMENTARIA
2. ALTERACIÓN Y CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS
3. LOS GÉRMENES
5. TOXXINFECCIONES ALIMENTARIAS
6. TRATAMIENTOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
7. HIGIENE DE LAS INSTALACIONES, MÁQUINAS Y ÚTILES DE TRABAJO. ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
8. APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC
9. HIGIENE ALIMENTARIA DEL SECTOR DE MANIPULADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS
10. APPCC
11. PLAN DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
12. FOOD DEFENSE

Competencias que adquieres

Identificar los conceptos básicos de Food Defense, APPCC y limpieza y desinfección en los productos hortofrutícolas.

Ficha del curso

Modalidad

Presencial

Duración

10 horas

Ubicación

Mercamadrid

Fechas

Requisitos

Certificación

Diploma de aptitud y aprovechamiento

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Situación laboral

Formación básica en higiene alimentaria: Food defense, APPCC, limpieza y desinfección

Seguridad alimentaria

Descripción del curso

Programa

Competencias que adquieres

Solicita información e inscripción

Actualización en certificaciones de sistemas de calidad y seguridad alimentaria

Actualización en nuevos materiales en contacto con los alimentos

Aditivos alimentarios

Formación básica en higiene alimentaria: Food defense, APPCC, limpieza y desinfección

Seguridad alimentaria

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Programa

Competencias que adquieres

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