ISO 22000 para la gestión de la seguridad alimentaria – Formación Mercamadrid

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Seguridad alimentaria

Personas que quieran quieran aprender cómo implantar la Norma ISO 22000.

Descripción del curso

Código de actividad: INAD026PO

Dirigido a: Personas que quieran quieran aprender cómo implantar la Norma ISO 22000.

Programa

Unidad didáctica 1. ORÍGENES DE LA NORMA ISO 22000.
Unidad didáctica 2. OBJETIVOS DE LA NORMA ISO 22000.
Unidad didáctica 3. COMPONENTES CLAVE Y DEFINICIONES DE LA ISO 22000.
Unidad didáctica 4. ESTRUCTURA DE LA NORMA ISO 22000.
Unidad didáctica 5. CORRESPONDENCIA ENTRE NORMA ISO 22000 Y SISTEMA APPCC.
Unidad didáctica 6. RELACIÓN ENTRE LAS NORMAS ISO 22000 E ISO 9001
Unidad didáctica 7. DOCUMENTACIÓN MÍNIMA NECESARIA PARA LA IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA.
Unidad didáctica 8. CERTIFICACIÓN Y AUDITORÍA DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA SEGÚN REQUISITO DE LA NORMA ISO 22000

Competencias que adquieres

Adquirir los conocimientos para la aplicación de los principios de seguridad alimentaria y del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000.

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